Felter alle Rose non è solo un ristorante: è un luogo dove ogni dettaglio è pensato per rendere l’esperienza completa e profonda. La nostra selezione di vini nasce dalla passione di Ottavia, che con sensibilità e rigore costruisce una cantina viva, in dialogo costante con la cucina e con il territorio.
Il nostro percorso enologico abbraccia piccoli produttori locali e grandi etichette italiane e francesi, con una particolare attenzione ai vini naturali e artigianali. Ogni bottiglia è scelta per raccontare una storia, un paesaggio, una filosofia di lavoro.
Ottavia non si limita a proporre: accompagna l’ospite, consiglia, ascolta. La sua è una ricerca continua, mai scontata, che evolve con le stagioni e con i piatti di Matteo.
In sala, il vino diventa un’estensione dell’accoglienza. Che si tratti di un calice in abbinamento o di una bottiglia da scoprire con calma, la nostra carta vuole sorprendere senza intimidire. Qui il vino è parte del dialogo, mai protagonista solitario.
Al termine del pasto, alcuni dei vini presenti in carta possono essere acquistati per portare con sé un pezzo dell’esperienza vissuta. Un modo per continuare il viaggio anche a casa, o per fare un regalo autentico e sentito.
Di seguito la modalità di prenotazione
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