Nel centro storico di Salò, l’osteria Felter alle Rose conserva il fascino di un’antica locanda del 1700 rivisitata con modernità ed eleganza, per un’esperienza emozionante tra passato e presente.
Un ambiente accogliente e un clima famigliare accolgono ogni ospite, per farlo sentire a casa sua.
Dopo aver collezionato diverse esperienze professionali in giro per l’Italia e il mondo, in contesti importanti, lo Chef Matteo Felter, insieme alla sorella Ottavia decidono di aprire la loro osteria “Felter alle Rose“, desiderosi di far rivivere i sapori e le atmosfere delle antiche trattorie bresciane dei nostri nonni, riproposte in chiave moderna.
Dalla redazione di testate giornalistiche al colpo di fulmine con il mondo del vino. Un percorso insolito, forse frutto del destino, quello del nostro maitre Andrea Garbin che, dopo una serie di esperienze nella ristorazione, guida oggi con maestria la sala dell’osteria “Felter alle Rose” e seleziona per la Cantina etichette non convenzionali.
La cucina di Felter alle Rose celebra i sapori del territorio e della tradizione bresciana (e non solo) reinterpretati con tecniche moderne, ponendo grande attenzione alla qualità, ai piccoli produttori e alla stagionalità degli ingredienti.
Felter alle Rose si trova nel pieno centro storico di Salò a due passi dalla “Fossa” e dal lungo lago.
+39 0365244089
info@rosesalo.it
Via Gasparo da Salò, 33
25087 Salò – BS
Parcheggio: Il ristorante dispone di comodo parcheggio